Ke koloritu Žatce patří četné komíny bývalých sušáren chmele i původní skladové prostory, které jsou mnohdy využívány za tímtéž účelem dodnes zejména na Pražském předměstí. Tyto technické památky,jejichž stavební historie sahá do 19. století či 1. poloviny tohoto století, podtrhují význam Žatce jako bývalé metropole světového obchodu se chmelem a jeho zpracování. Z objektů chmelařské historické architektury je veřejnosti od srpna 1997 přístupný objekt bývalého skladu a balírny chmele na náměstí Prokopa Velkého, kde bylo vybudováno chmelařské muzeum. Na výstavní ploše o celkovém rozsahu 2 500 čtverečních metrů je prezentován vývoj chmelařství od raného středověku do druhé poloviny 20. století.